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Mustard greens : ウィキペディア英語版 | Brassica juncea
''Brassica juncea'', mustard greens, Indian mustard, Chinese mustard, Jie Cai (in Mandarin) or Kai Choi (in Cantonese),〔(【引用サイトリンク】title=Kai Choi - Your British Oriental Vegetable Grower )〕 or leaf mustard is a species of mustard plant. Subvarieties include southern giant curled mustard, which resembles a headless cabbage such as kale, but with a distinct horseradish-mustard flavor. It is also known as green mustard cabbage. == Uses ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Brassica juncea」の詳細全文を読む
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